本來是因為百貨公司買一送一的促銷,才會問起這個砧板,不過第一眼看到這個砧板這樣大,我就想打退堂鼓。

「這麼大的砧板,看起來笨重又佔地方! 別買好了!」我嘟噥著。

「小姐,妳一定要買啦!妳不知道這塊砧板有多好用ㄛ!不但正面可以切菜切肉,背面還可以用來揉麵團,不用怕細菌污染,超好用的啦!而且這個砧板單買就要一千多塊,現在買真的很滑算,不買妳一定會後悔!」專櫃小姐非常熱情、甚至有點堅持地建議。

考量數百元的價差,我終究還是買下來了。不過,當時沒開伙也用慣了小Size的砧板,覺得這塊超大砧板清潔收納都很不方便,所以一直放在儲藏室沒用。

搬新家後,開始每天料理晚餐。我發現這個砧板剛好可以配合流理台的尺寸,而且意外地好用。


正面的四周有溝槽,菜汁肉汁會先流到裡面,被阻隔起來,不會直接滴落地面,所以地板不會濕答答


邊緣的突起剛好可以卡在流理檯邊,固定砧板,所以不會到處移動


將砧板稍作整理,料理食材時,可以暫放鍋瓢器具,前端高起的部分可以避免工具直接與桌面接觸而污染


砧板軟硬適中,用力切菜時會有緩衝的作用,雖然仍會有刀痕,但不會發黑,不影響其奈米材質的抗菌能力

另外,砧板夠大,就算切大量葉菜,蓬鬆的葉菜也不會到處亂飛,加上奈米耐熱材質,也可以暫時當作放置滾熱鍋蓋的隔熱墊,一次可放兩個鍋蓋...,總之,好用的砧板讓料理變得愉快起來!

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  • devika
  • 潔西卡的品味真是没話說.看起來也不錯用,相信也一定相當實用.
  • Devika過獎囉~
    這個鉆板真的很好用
    不過可能因為太佔地方
    專櫃都不會擺出來展示
    所以知道的人不多呢

    潔西卡 於 2008/08/13 12:12 回覆

  • Ivy
  • 請問這個占板,現在還是好用嗎?
    不會發霉嗎?
  • 悄悄話