「這麼大的砧板，看起來笨重又佔地方! 別買好了！」我嘟噥著。
「小姐，妳一定要買啦！妳不知道這塊砧板有多好用ㄛ！不但正面可以切菜切肉，背面還可以用來揉麵團，不用怕細菌污染，超好用的啦!而且這個砧板單買就要一千多塊，現在買真的很滑算，不買妳一定會後悔!」專櫃小姐非常熱情、甚至有點堅持地建議。
考量數百元的價差，我終究還是買下來了。不過，當時沒開伙也用慣了小Size的砧板，覺得這塊超大砧板清潔收納都很不方便，所以一直放在儲藏室沒用。
搬新家後，開始每天料理晚餐。我發現這個砧板剛好可以配合流理台的尺寸，而且意外地好用。
正面的四周有溝槽，菜汁肉汁會先流到裡面，被阻隔起來，不會直接滴落地面，所以地板不會濕答答
邊緣的突起剛好可以卡在流理檯邊，固定砧板，所以不會到處移動
將砧板稍作整理，料理食材時，可以暫放鍋瓢器具，前端高起的部分可以避免工具直接與桌面接觸而污染
砧板軟硬適中，用力切菜時會有緩衝的作用，雖然仍會有刀痕，但不會發黑，不影響其奈米材質的抗菌能力
另外，砧板夠大，就算切大量葉菜，蓬鬆的葉菜也不會到處亂飛，加上奈米耐熱材質，也可以暫時當作放置滾熱鍋蓋的隔熱墊，一次可放兩個鍋蓋...，總之，好用的砧板讓料理變得愉快起來！
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